TEMPO.CO, Yogyakarta - Pondok Pesantren Yayasan Nur Iman Mlangi Yogyakarta menyuguhkan sajian ayam khas pesantren untuk calon wakil presiden Ma'ruf Amin yang datang pada istighosah deklarasi kiai-santri, Kamis, 28 Maret 2019.

Baca: Ma'ruf Amin ke Yogya, Ponpes Mlangi Siapkan Deklarasi Dukungan

Kuliner khas racikan santri Ponpes Mlangi itu berupa ayam uyah salam. Menu ini adalah makanan favorit kiai-kiai di Mlangi. Ayam ini hanya dimasak menggunakan bumbu garam dan daun salam. "Kiai Ma'ruf menyukai ayam uyah salam," kata pimpinan Ponpes Yayasan Nur Iman Mlangi, Fahmi Basya kepada Tempo.

Sejak pukul 09.00, ibu-ibu Fatayat dan Muslimat, organisasi perempuan Nahdlatul Ulama, kiai, santri perempuan, santri laki-laki memenuhi tenda yang disiapkan untuk mendengarkan pidato Ma'ruf. Tenda ini berada di tengah areal persawahan. Tak ada sekat antara laki-laki dan perempuan. Mereka duduk menyatu di satu tenda.

Ponpes ini terletak di Dusun Mlangi Desa Nogotirto, Kecamatan Gamping, Kabupaten Sleman. Mlangi berada di sebelah Barat Kota Yogyakarta. Dusun tersebut merupakan pusat pondok pesantren yang ada di Daerah Istimewa Yogyakarta.

Mlangi menjadi pusat pondok pesantren yang dikenal kerap menerima kunjungan dari berbagai komunitas, pelajar, maupun mahasiswa yang beragama nonmuslim, baik dari Indonesia maupun dari luar negeri.

Kiai Nur Iman, kakak dari Hamungkubuwono I (berbeda ibu) merupakan pendiri Dusun Mlangi. Pada perjanjian Giyanti tahun 1755 Kerajaan Mataram terbagi menjadi dua, yakni Kasunanan Surakarta dan Kasultanan Yogyakarta.
Kiai Nur Iman memilih hidup di luar keraton, membaur dengan masyarakat. Kiai Nur Iman mengabdikan dirinya untuk pendidikan dan kebudayaan.

Ribuan kiai dan santri akan menggelar deklarasi mendukung kemenangan pasangan nomor urut 01, capres-cawapres Joko Widodo-Ma'ruf Amin hari ini. Deklarasi itu berisi komitmen para kiai dan santri untuk menyebarkan Islam nusantara. Selain itu, mereka juga menjadi benteng penjaga Pancasila dan UUD 1945. Deklarasi juga berisi gerakan memenangkan pasangan nomor urut 01.

Baca: Ke Yogya dan Jateng, Ma'ruf Amin: Jaga Suara Agar Tak Masuk Angin

Ma'ruf berkeliling ke ponpes di Jawa Tengah dan Yogyakarta selama tiga hari (26-28 Maret). Di Jawa Tengah, Ma'ruf mengunjungi ponpes di Purworejo, Magelang, dan Wonosobo. Selepas dari Jawa Tengah, Ma'ruf singgah ke Yogyakarta. Selain Ponpes Nur Iman Mlangi, Ma'ruf akan bertandang ke Ponpes Al Habibah Mantrijeron dan An Nur Bantul.